Nel cuore della Toscana, sulle colline della Maremma, dove l’orizzonte senza fine incontra il Mar Tirreno, nella culla della misteriosa civiltà degli Etruschi, i progenitori della trasformazione dell’uva in VINO, nasce TENUTA DODICI.
La superficie complessiva dei vigneti occupata dalla tenuta è di circa 13 ettari. La Natura stessa ha creato qui le condizioni perfette per coltivare uva e produrre dei vini stupendi. Grazie alla posizione strategica, la Tenuta è accarezzata da tutti i venti, favorendo un microclima perfetto per ottenere vini con altissimi valori organolettici.
La funzionalità abbinata ad un design contemporaneo con sagome geometriche ed eleganti linee, fini e semplici distingue la Tenuta Dodici. I locali della zona produttiva sono incastonati in una collina, caratteristica che permette di mantenere la temperatura e l’umidità a livello stabile durante tutto l’anno e di garantire le condizioni necessarie per la produzione e la conservazione del vino.
I vini vengono prodotti da varietà internazionali di uva come: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sauvignon Blanc, Viognier. Vengono inoltre usate le varietà tradizionali per questa località, Vermentino e Sangiovese, nonché la specie di vitigno
autoctona di Ciliegiolo.
autoctona di Ciliegiolo.
dodici wine: unique italian signature
Il suo ingresso a Tenuta Dodici nel 2023 si inserisce felicemente nel nuovo corso dell’azienda.
Il suo approccio al vino unisce concretezza e pragmatismo allo studio e alla scienza senza dimenticare la parte emozionale e gli insegnamenti del grande Maestro Giacomo Tachis. L’incontro con Tenuta Dodici avviene sull’idea fondante: lavorare su una microarea di grandi potenzialità per cogliere l’espressione dei diversi terreni e restituirla nel calice.
Tra le prime azioni c’è la creazione insieme alla proprietà di un team che possa vivere tutti i processi del vino in un coinvolgimento che unisca passione e saper fare. In questo processo di crescita Graziana Grassini si pone come interprete del pensiero della proprietà, dei vitigni e del territorio, una traduzione restituita con la sensibilità di cogliere l’idioma del vino e le sue capacità di ammaliare
Tra le prime azioni c’è la creazione insieme alla proprietà di un team che possa vivere tutti i processi del vino in un coinvolgimento che unisca passione e saper fare. In questo processo di crescita Graziana Grassini si pone come interprete del pensiero della proprietà, dei vitigni e del territorio, una traduzione restituita con la sensibilità di cogliere l’idioma del vino e le sue capacità di ammaliare
“Il vino deve essere ascoltato, per questo è necessaria una sensibilità particolare, solo
un enologo emozionato ma colto può recepire ciò che suggerisce. Occorre intelligenza emotiva"
TENUTA DODICI
Line geometriche, lineari e pulite unite alla funzionalità song le caratteristiche principali della nostra struttura. Incastonata in uno dei numerosissimi poggi tipici della Maremma, si integra perfettamente con il paesaggio circostante.
Gli spazi adibiti alla zona di produzione sono stati ricavati all'interno della collina e questa straordinaria coibentazione naturale ci permette di aver temperatura eumidità costanti durante tutto l'anno, condizioni imprescindibili per la qualità e la conservazione dei vini.
Gli spazi adibiti alla zona di produzione sono stati ricavati all'interno della collina e questa straordinaria coibentazione naturale ci permette di aver temperatura eumidità costanti durante tutto l'anno, condizioni imprescindibili per la qualità e la conservazione dei vini.
Tenuta Dodici è costituita da due appezzamenti di diversa pendenza: 8 ha a Poggio Gobbo e 3 ha a Tatti.
L'intensa vegetazione boschiva, con la sua azione mitigatrice, insieme all'altitudine e alla natura del suolo, concorrono a creare condizioni ambientali favorevoli all'ottenimento di vini di grande colore e pregevoli qualità organolettiche. La base pedogenetica dei terreni su cui sono stati impiantati i vigneti è costituita da un complesso di argille calcaree del cretaceo inferiore che insieme ad una forte presenza di scheletro e scisti di galestro, determinano precocità di accumulo
zuccherino nelle uve.
Non vi sono differenze sostanziali di composizione tra i due appezzamenti, tuttavia l'altitudine gioca un ruolo fondamentale sulle caratteristiche finali delle uve.
L'intensa vegetazione boschiva, con la sua azione mitigatrice, insieme all'altitudine e alla natura del suolo, concorrono a creare condizioni ambientali favorevoli all'ottenimento di vini di grande colore e pregevoli qualità organolettiche. La base pedogenetica dei terreni su cui sono stati impiantati i vigneti è costituita da un complesso di argille calcaree del cretaceo inferiore che insieme ad una forte presenza di scheletro e scisti di galestro, determinano precocità di accumulo
zuccherino nelle uve.
Non vi sono differenze sostanziali di composizione tra i due appezzamenti, tuttavia l'altitudine gioca un ruolo fondamentale sulle caratteristiche finali delle uve.
CANTINA
VIGNETI
