Dolci Parole

24,00

Zona di produzione: Tatti (Fraz. di Massa Marittima), GR, Toscana, Italia

Vitigni: Merlot 100%

Colore: Rosso rubino intenso

Vinificazione: Dopo un periodo di appassimento variabile da 20 a 40 giorni, l’uva viene diraspata e posta in una piccola vasca di acciaio in cui avviene una rapida macerazione delle bucce. Trascorse 24-48 ore viene

Vendemmia: Durante la raccolta manuale per la vinificazione di Viognier vengono lasciati sulla vite i grappoli più belli e più spargoli che subiscono un primo appassimento in pianta. Trascorsi circa 20 giorni da

Maturazione e affinamento: 18-24 mesi in acciao e 6 mesi in bottiglia

Profumo: Confettura, frutta sotto spirito

Gusto: Avvolgente al palato, di struttura e persistenza

Temperatura di servizio: 14 - 16°C

Abbinamenti: Cioccolato fondente

Vintage: 2016

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