Zona di produzione: Tatti (Fraz. di Massa Marittima), GR, Toscana, Italia
Vitigni: Merlot 100%
Colore: Rosso rubino intenso
Vinificazione: Dopo un periodo di appassimento variabile da 20 a 40 giorni, l’uva viene diraspata e posta in una piccola vasca di acciaio in cui avviene una rapida macerazione delle bucce. Trascorse 24-48 ore viene
Vendemmia: Durante la raccolta manuale per la vinificazione di Viognier vengono lasciati sulla vite i grappoli più belli e più spargoli che subiscono un primo appassimento in pianta. Trascorsi circa 20 giorni da
Maturazione e affinamento: 18-24 mesi in acciao e 6 mesi in bottiglia
Profumo: Confettura, frutta sotto spirito
Gusto: Avvolgente al palato, di struttura e persistenza
Temperatura di servizio: 14 - 16°C
Abbinamenti: Cioccolato fondente
Vintage: 2016