Dodici Riserva

23,00

Zona di produzione: Tatti (Fraz. di Massa Marittima), GR, Toscana, Italia. Loc. Poggio Gobbo, fraz. Grilli (Gavorrano), GR, Toscana, Italia

Vitigni: Sangiovese – 50% / Cabernet Sauvignon – 50%

Colore: Rosso rubino intenso

Vinificazione: L’uva diraspata e delicatamente pigiata e viene posta in vasche da 27 hl. La fermentazione alcolica avviene in 12-18 giorni. Dopo un'attenta estrazione di antociani e tannini, grazie ad una sapiente m

Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoli

Maturazione e affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio e 6 mesi in bottiglia

Profumo: Bouquet composto da evidenti note di frutti di bosco ed un sentore di speziato dolce che richiama la vaniglia

Gusto: Morbido, caldo, rotondo, tannino gentile, di grande struttura e persistenza

Temperatura di servizio: 18 – 20°C

Abbinamenti: Carni rosse pregiate, selvaggina nobile, formaggi stagionati

Vintage: 2014

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