Schiava d`Amore

13,50

Zona di produzione: Loc. Poggio Gobbo, fraz. Grilli (Gavorrano), GR, Toscana, Italia

Vitigni: Ciliegiolo 50% – Sangiovese – 50%

Colore: Rosa tenue

Vinificazione: Una volta raccolta e selezionata l’uva viene messa in un’apposita cella frigo ad una temperatura di 4°C. Dopodiché viene diraspata e inserita in una pressa inerte (priva di ossigeno) dove fa dalle 1 a

Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoli

Maturazione e affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio e un mese in bottiglia

Profumo: Delicato, fresco, fruttato e fragrante di buona intensità, fine e gradevole

Gusto: Di buona freschezza e sapidità, ben equilibrato e di molta piacevolezza

Temperatura di servizio: 10 - 12 °C

Abbinamenti: Aperitivo, risotti e zuppe di pesce

Vintage: 2020

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